Классификация кофе

Посмотрел классификацию кофе -
по степени обжарки:
очень светлая,
светлая,
средняя,
темная,
очень темная;
по интенсивности вкуса:
мягкий,
деликатный,
зрелый,
глубокий,
крепкий.
Выяснилось, что очень светлой обжаки не пробовал. Теперь ищу. Или может быть пожарить самому зелёный кофе?